沒有明顯的看板招牌，僅僅在《料理春秋》刊登一則不起眼的廣告，讓有緣人前來尋找「那一味」。 尋找的，是回憶中的味道: 亡妻生前常做的烏龍麵、作為獎勵老闆請客時吃到的天丼、入獄女兒結婚前所做的咖喱飯……。 將菜式重現，讓食客再次品味那股懷念的味道，固然叫人驚奇和感動，更重要的，是在尋訪的過程中，發現從前忽略了的關心和溫柔。所以這些菜，才會帶著濃濃的思念和溫柔的暖意。 最讓我感動的，是主角幫忙尋找前刑警亡妻常做的鍋燒烏龍麵那個故事。沒有峰迴路轉，只是按照提示裡的某幾個詞語，在街上不斷的打聽，然後推敲、嘗試。重現的不只是菜式，甚至是當時吃飯的情境: 刑警忙碌奔波一整天，餓著肚子回家，急不及待想要吃飯休息。妻子為了滿足心急的丈夫，才會用心做出這道鍋燒烏龍麵: 既能快速上菜，又兼顧味道和營養。 我想，如果是自己，要照顧日以繼夜地工作的丈夫，當他臨時回家，卻嚷著要立即開飯，也許只能給他弄個即食麵，或者索性點外賣算了。像故事中那樣的賢妻，似乎都是上一代的人物故事。 也許不是時代的關係，也許只是有愛的關係。