「人人都知道只有一種方法，可以煎出完美的蛋捲，就是自己的那一種。」--作者在書中引述伊麗莎白大衛談論omelette，讀來格外親切。
原來作者指的國宴，是請父親友執輩比較嚴肅的飯局，家宴是指親戚朋友們可以ㄧ起邊吃邊笑開心的聚餐。
「不論做的菜好不好吃，優雅從容的態度是首要的條件。」--2010再讀
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