＜內容簡介＞ 現代人「談鹽色變」， 其實鹽是人體維持生命不可或缺的物質。 鹽是家用美容聖品，可以製作浴鹽， 用來泡澡，甚至減肥， 還可以用來清潔清潔浴缸，通馬桶。 鹽是大自然贈與人類的無價之寶。 中國人說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 鹽除了食用，還可以用來清潔、殺菌、消炎、除濕， 幫助我們擺脫感冒病毒的困擾，治療喉嚨痛， 促進血液循環，舒緩靜脈曲張， 有效消除疲勞和對抗壓力，實在妙不可言。 ★目錄： 03 序 鹽是生命之源 Part1 維持生命的鹽 08 鹽的歷史 14 鹽的功能 20 適量用鹽 26 正確用鹽 Part2 獨一無二的鹽 32 醋的分類 38 其他「鹽」 Part3 鹽與家務 42 居家清潔 56 特殊用法 Part4 鹽與保健 60 鹽的保健功效 64 鹽的應用 Part5 鹽與美容 76 臉部護理 77 身體護理 80 皮膚護理 83 頭髮護理 85 牙齒護理 86 手部護理 87 足部護理 Part6 鹽與美食 90 烹飪妙用 95 加鹽有技巧 98 特殊烹飪法 99 乳酸菌發酵法 100 美味食譜 ＜作者簡介＞ ALIX LEFIEF-DELCOURT 是一個專注有機生活的獨立撰稿人，法國網站Bibio.fr的創辦人，Aujourdhui.com的編輯。其著作包括本系列的《神奇的蜂蜜》、《神奇的蒜》等，還有《優格好滋味》、《有機寶寶：最佳有機嬰兒用品指南》（與Elisa de Castro Guerra合著）、《有機及可持續發展的婚禮》等。