微量元素激活生命

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789578230408
  • 出版日期:2000/01/01
<推介本書> 談到生命的根本,一般都認為是巨量營養素:蛋白質、脂肪、醣類及維生素;事實上,在生命的形成及發展過程中,礦物質元素,尤其是微量元素佔有更重要的地位。目前已知,有些使用有效,卻無法以儀器定量的藥食,其背後的功臣就是微量元素。例如國人已服用上千年的救命藥「人參」,生化分析只是一堆碳水化合物,後來才知道原來其中含有微量元素鍺。類似的情況不勝枚舉。   本書詳細說明七種巨量礦物元素、二十二種微量元素的作用機轉及使用方法,請仔細參研,也許解開生命密碼的元素就在其中。 <序> 推介序 微量元素創造生命主流 莊翔迪 生命本身是宇宙最大秘密,健康更是維護生命的關鍵因素,人一生的首要工作,就是如何維持這一口氣的順暢,讓身體沒有任何病痛。奈何每個人的際遇不同,任何人都無法超越生命;所有身體的病痛都隱藏著非理性和神秘的因素,科學還無法完全控制健康和生命,每一個人都知道健康的重要,卻不知道如何保健維護。 長期以來,由於物質生活的提升,人們對美味飽食的偏好以及不當的飲食習慣,造成許多慢性病與莫名富貴病的發生,於是人在危機意識的經驗下,注重健康食品的風潮油然而生。 目前市面上有許多標榜機能性食品或健康食物的產品,但其營養成分究竟如何卻不得而知。在美國第七十四次國會諮詢文章,對礦物質元素的需求中提到:您會認為胡蘿蔔就是胡蘿蔔吧?每一根胡蘿蔔都會與另一根胡蘿蔔同樣具有營養?其實不盡然,或許外形與吃起來是很相似的,但實質上,卻缺少我們體內系統所需胡蘿蔔應該提供的礦物質微量元素。茲將美國參議院第二六四號官方文件附錄於後,以供讀者詳閱。 可見「自然、健康、新活力」是人人所趨之若鶩的夢想,唯有確實懂得掌握、運用「生物營養素」科技的健康食品,才能真正吃出營養與健康,我們不一定要長得漂亮,卻要活的漂亮。 阮教授忠清博士畢生專研於生物化學及分子生物學的領域,並曾經歷中央研究院生化所、分生所、生物醫學所,美國約翰霍普金斯大學博士研究,BDPS活性微量元素專案召集人,一九九六年出版「活性微量元素」一書,同時致力於各種健康食品的研究。 陳為聖先生亦將這些年的心得整合乙篇,言簡意賅之「健康自己來」,兩人合作共同譜成這本「微量元素激活生命」一書,其中詳列國際重要文獻及臨床研究,書中內容深入淺出、配合生動插畫,不但對身心健康以及注重健康食品的讀者獲益匪淺,甚至於從事微量元素的研究者,均具有實用的參考價值。   作者有鑑於健康是人類追求長壽的首要目標,多年來亦從事健康保健的工作,尤其對於礦物質微量元素對人類的重大貢獻,有著共同的理想目標,因而樂於推介。                        謹識  2000 年于台北市 自序:人類疾病源自缺乏微量元素 阮忠清.陳為聖 生命所需礦物質微量元素就好像童話世界裡的灰姑娘,有著一顆美麗善良的心,擁有一隻金縷鞋,期待心目中王子的來訪,-從此以後,灰姑娘與王子過著幸福快樂的日子。期望生命躍動元素在我們同心協力推動之下,火樹銀花般跳躍於舞台。 每個人都會編織、追逐美麗的夢想,在「有夢相隨」中期待著「夢想成真」。姑且不論夢想為何,身體健康確是勝過萬貫家財。有健康的身體才可以應付未

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