中國華南美食之旅（簡體書）
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中國華南美食之旅（簡體書）

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  • 語言：繁體中文
  • ISBN：9787553500768
  • 出版日期：2013/08/01
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＜內容簡介＞ 歷史上，華南地區被視為蠻荒瘴癘之地，他們的飲食習慣也被看成是茹毛飲血的原始社會形態。但實際上，華南的飲食文化與中原各地一脈相通，歷代王朝派來治閩、粵和被貶的官吏，帶來古代北方的飲食文化，保留至今，成為華南各菜系的重要組成部分。更因最早與海外通商的地利之便，華南美食在菜式上中西結合，博采眾長，形成了自己的獨特風格，名揚海內外。 ★目錄：

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作者簡介
《中國旅遊》編
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出版社簡介
上海文化
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