《生命與味覺》是為了跑料理馬拉松而和朋友借的書，原本以為是食譜，看著看著覺得比較像散文。

作者辰巳芳子是一名高齡 92 歲（該書出版時）的女士，經歷過戰爭與病痛，最青春的 25 到 40 歲她都在病榻上度過。痊癒之後不得已放棄原本的夢想，改朝著料理家前進。

但她不斷在思考為什麼人要吃東西、為什麼要花那麼長時間料理和收拾只為了短短的吃飯時間。 最後終於得出一個結論： 「不僅是人類，所有的生物都必須吃東西才能生存；也就是說，如果不將其他的生命當做維持自己生命的手段之一，則無法生存。」

比較讓我驚訝的是作者與她的母親（也是一名料理研究家）都識字，在那個戰亂貧瘠的年代要能支撐女性學習應該不太容易吧。

作者對於環境保護、永續發展等議題也多有關注。但最重要的還是她帶著大家思考、親近並回歸簡樸自然。另外就是作者對於病患的體貼，由於自身與父親長年臥病的經歷，辰巳芳子女士認為若能提供病患覺得美味的食物，會對病患大有幫助。所以她研究了許多可以方便患者食用的湯或粥等食物，努力當一個「仁慈」的人。

作者窮盡一生的料理經驗彙整、內化成人生道理，提醒我們反思人與環境的關係，不忘時刻觀察以提升感應力，以及溫暖、體貼他人的心意。