文中有篇作者提議不需再買偶而一用的【溫泉蛋製造機】,她稱之為「雙重保溫法」。
1、準備一只大大碗&一只大碗。 2、在大碗中放入室溫下的雞蛋。倒入約80度的熱水,蓋上大碗的蓋子。 3、將大碗放入大大碗,以double bath 在外側的大大碗中同樣倒入熱水,蓋上大大碗的蓋子。 4、等約5分鐘即完成。
(溫度與時間可依當時狀況來調整蛋的凝固狀程度)
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