《巴黎藍帶廚藝學校日記(平裝)》的書評
或許是因為作者是記者出身，描寫的非常詳實有條理，順便還安插了一些愛情氣息，雖然作者沒有想要日後以廚師作為職業，但是藍帶廚藝學校的訓練真的是紮實的，他也是真的有花心思從初級班、中級班、高級班這樣一路走上去，閱讀起來會有跟著他的心路歷程進展的感覺。 看他們做法國菜工夫還真是不少，或許了解做法才會知道其中價值吧，不然總覺得很貴分量又很少。其實飲食這種東西很看個人的，作者也說或許法國餐廳的蔬菜湯很精緻但是家裡的蔬菜湯才是最好喝的~還有法國料理好想很喜歡去骨架填東西，大到雞肉牛肉，小到魚排鵪鶉，老是喜歡在肉裡面填肉，感覺這樣肉好像很多...
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