從飲品/餐飲視角看世界各地好茶

嘉木 發表於 2023-11-07

作者以遊記為主軸,分享她到世界各地搜羅各類好茶的經歷,也分享她如何調配複方茶葉以符合不同場合或餐食的需求,讀來精彩而平易近人。書中也有分享的簡單泡茶、以茶入酒的指引,令人躍躍欲試。 閱讀過程中可以感受到作者看待茶的方式類似於葡萄酒愛好者,認為好茶可獨飲可搭餐,這類餐飲視角的茶書在台灣還是偏少。 不過閱讀過程中會覺得編者註有些過多,雖然可以理解編輯與審定老師想分享更多茶知識和觀點給讀者,但這些點評的文字不免有些打斷閱讀的連貫感,若整理成參考或附錄資料放在書後也許會使閱讀感受更流暢。 十分推薦給想輕鬆讀遊記順便認識茶或是作為新手想拓展茶飲知識的讀者。

請先登入會員,才可回應。

登入 / 註冊

會員中心