以前對於調酒師的職業並不了解。都只是回台灣才去小酒館和朋友聊天。喜歡安靜的小酒館氛圍。雖然身邊也有朋友是調酒師，但對調酒並無沒有深入研究。然後發現聊天聊到冰塊融化掉是對調酒師的不敬。（抱歉）

作者是中文系畢業，善於寫作。從作者的視角去理解調酒師的日常工作和他們在這個社會輿情下的壓力。很難想像中文系和調酒師的角色交集竟這般無違和地擦出酒精與文學的泡泡。覺得更加的尊敬這個職業（尤其作者本人）。在心裡再次告訴自己「每個職業都是很值得敬重的」。尤其調酒師不只要具備調酒能力，還要有「識人」及高人一等的EQ和應對能力。面對客人需要時時觀察場內狀況。就是個酒精世界的「控場」。除了職能技術、精神素質必須高尚才能擔任好調酒師的職責。

「職人」精神在作者的筆下讓人感動。本來以為會是艱深的書籍。沒想到我這個外行人也可以明白。書後面附錄調酒的酒譜。我下次去酒館要來點看看這些文章收錄的雞尾酒。以後見到當過調酒師的親戚應該又有很多話題可以聊。推薦給喜歡偶爾小酌的朋友。