少見的關於醬料的食譜 前面一開始就介紹了市面上常見的調味料 然後透過這些調味料製作醬料 將之變成一道道的家常料理－－
醬料的確是最感興趣的部分 反倒菜餚方面，看起來倒是還好 作法大多相似，不具備太多參考價值 而且油炸處理的菜餚太多，反倒應該很多的醃漬類只有幾種 算是比較可惜的地方
附帶一提：知道某些醬料的製作方式 讓我外食就不太敢吃這些東西了......
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