爬梳20道台中在地點心的源流，作者很老實地說「古早味」可能不符現在人口味，也有因便宜大碗而發展出來，嚴格來說並不是「美食」。不過這些食物，有外省人帶來的飲食文化在地融合，有的殘餘駐台美軍的痕跡，也是另一種歷史的見證吧！有趣好讀，看完會很想去台中吃吃吃XD
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