單是說出「普羅旺斯」地名，就惹人興致浮動的主因，無疑是來自彼得．梅爾的《山居歲月》一書。 梅爾要我們放下速度，放下成見，別想太多。他的書總是讓我們享受著各種異鄉的滋味。 他之所以可以寫下這些趣味觀，察核心是: 因為必須自己親身去體驗，才會知道什麼是真正的生活滋味。 彼得．梅爾2018年1月過世，《再見，山居歲月》是他最後一本著作。

法國式禮節 "...他們從小就學會保持禮節，此一習性有時與其說是一種教養，不如說它形成障礙。"pg.55

"我們守先注意到，肢體接觸有其必要。... 標準的公式是兩頰各一次，親完一側要換另一側時，當心別撞到鼻子。"pg.56

"...然而，法國式禮節不單只有親吻而已。對人與人該如何交談亦有所要求。 單是你這個字，就有細微差別，各有各的規矩。 法語中有三個你:vous， tu， toi，各自有各自用法。"pg.57

"有關bonjour日安的規矩，更是顛撲不可破，眾人皆小心遵從。 日安是極其可貴的法語詞彙，可說是口頭的通關護照，一說出口便令法語世界感到安適。"pg.57

這些小禮節有用且重要嗎? 他們並不是裝模作樣的社交禮儀，而單純在顯示對別人的尊重與體貼。

"這一套令人愉悅的事態有兩點值得注意的例外: 第一是:法國人一座上自己的駕駛座，立刻就變了一個人， 好鬥，大按喇叭，不斷超車，大聲叫罵。如果碰到這種事， 最好的反應就是不要回應，只要直直看著前方就好。令人惱火，並且有效。 第二是:排隊，女性比性擅於排隊，她們機靈，心腸硬，又堅定。 一見有機可乘就強行插隊，大多數男性都沒有膽量嘗試。"pg.59

"經過汰擇地回憶最美，因為我們我已經把那些枯燥，令人掃興且不愉快的部分刪除， 僅留下了粉紅色彩的美好篇章，往往不太準確，但通常讓人窩心。 追索往事也可能妙不可言，事情真是那樣嗎?我們真的就像那樣?"pg.75 過去二十五年來，我們偶爾會不由自主地回到往日時光，將今昔做個比較。

再見!彼得．梅爾~3.5顆星

註記頁數: pg.8,29,31,45,55,57(58),67,68,75,107(111) 147,161(163),168,179(180),196(197) 213(215),216(217),218(219),220(221)