O’爸爸 分享了劃線。

唐子韶拿《三荒十月愆餘》、《隨園食單》中開列的食譜，講給月如聽了，如法炮製，復加改良，頗有幾味連胡家的廚子都佩服的拿手菜；只是月如頗自矜其手藝，不肯輕易出手，因而不大為人所知而已。 　　「月如的菜，樣樣都好；不過有幾樣做起來很費事。」 　　「不要緊。大先生儘管吩咐。」 　　胡雪巖點點頭說：「做一樣核桃腰子。」 　　這就是頗費功夫的一樣菜。先拿羊腰或豬腰用鹽水加生薑煮熟，去膜切片；再挑好核桃肉剝衣搗爛，與腰片拌勻，下鍋用極小的火，不停手地炒，直到核桃出油，滲入腰片，再用好醬油、陳酒、香料烹透。是下酒的妙物