ClaireL. 分享了劃線。

如果不提沙拉，就無法了解瓦倫西亞烹調。麵包與橄欖搭配各種沙拉，沙拉內容包括新鮮菜葉、醃漬泡菜、多種醃魚（salazones），比如鹽醃鮪魚（mojama）與鹽醃烏魚子（huesvas）。季節是決定沙拉品質與內容組合的主要因素。