養魚的人,冰箱在海邊,山居的人,冰箱就在大山裡,今天要吃多少就抓多少。我住的梅嶺在日治時代叫香蕉山,滿山遍野種香蕉,是外銷日本的主力。多的青香蕉會用來煮排骨湯或拿去養豬,也會拿到火旁烤,烤熟吃甜甜的;熟香蕉則用麻油煎,做古早味點心。香蕉樹的心也能用來煮湯,香蕉葉就是包材,可以說整株香蕉樹都能利用。
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