平底鍋裡還留有一些炒烏龍麵的湯汁,放一些海苔下去和飯一起炒,看起來會很好。於是放了一碗飯進去,再拿了三片海苔撕了放上去,淋上芝麻油用大火翻炒均勻。炒得差不多了,待水分消失之前稍微把飯壓一壓,再盛裝起來,這時鍋底就有鍋巴了。
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