MuLun 分享了劃線。

高麗菜切絲炒蒜頭，這個很簡單。 另外，鴻喜菇和切成長條狀的豆皮先用滾水燙過，可以去除鴻喜菇多餘的酸味，也可以去除豆皮多餘的油份。 嫩薑切絲，蔥先拍扁，也切絲。 冷鍋，倒少許麻油，開火，先放薑絲蔥絲，爆出香氣，然後再把鴻喜菇跟豆皮放進去，拌一拌，加醬油，再拌一拌，就OK了。