老實說,如何分辨透抽、小卷、章魚、花枝、墨魚,其實是很迷惘的。 倘若像百科全書一樣,把「他們」並列,經由文字對照圖像的定義,大概在那瞬間,可以明確辨別「他們」的不同。可是一旦這個「百科全書」隊形打散了,「他們」任何一隻以單打獨鬥的形態出現在市場上,要精準且快速說出他們的「本名」,已經很難了,一旦經過烹調,也幾乎都長得一樣,口感類似,要分門別類,那就更艱困了。
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