大稻埕滋味

  • justdu justdu 分享了劃線。
    福州魚丸源自福州,當地靠海也有河川,近海地區做魚丸就用海魚,早年漁獲豐足,黃魚、海鰻或鯊魚、鱈魚都能拿來做丸子,內陸地區則就地捕撈淡水魚,譬如鯰魚。
    ──摘自《 大稻埕滋味

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