西班牙美食史：西班牙料理不只tapas
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fannykwok21 分享了劃線。
如果想在馬德里找到餐廳供應好吃的馬德里燉菜，雖然不容易，但是也並非不可能。最好的燉菜必須一做好就上桌，否則鷹嘴豆的熟嫩、馬鈴薯與肉的質地都會受影響。──摘自《 西班牙美食史：西班牙料理不只tapas 》
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