rororohuang 分享了劃線。

？答案是糖！因為台灣人不喜歡吃太甜！她不斷嘗試不同麵粉的比例，以及減糖與保有歐洲蛋糕原味之間的平衡。她笑說，如果把這蛋糕拿給她的歐洲朋友們吃，應該會覺得一點都不甜，不像歐式蛋糕！高珍娜也堅持蛋糕要保有歐式單純且扎實的口感，但遇到高雄濕熱的天氣，非常不利於適合常溫保存的歐式蛋糕，讓她傷透腦筋，還好她漸漸掌握到控制口感和品質