遙 分享了劃線。

這些名店的招牌菜是烏龜湯。事實上綜觀這個時期，不論是在倫敦市各同業公會的娛樂大廳裡，還是在市長大人的交際應酬中，烏龜湯的用量都很大。某些酒館會為此設置地窖，裡頭養滿了等著「處理」成一桶桶烏龜湯的活龜，而這也是十九世紀末烏龜湯罐頭的濫觴。