蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生

  • Lunar Lunar 分享了劃線。
    買賣蕎麥麵遭禁是由於德川幕府視其為「浪費五穀」的行為。由此可知,此時關東各地(的村莊)出現加工蕎麥粉,做成蕎麥麵販售的情況。

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