蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生

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    天婦羅的日文寫作「天麩羅」，看起來一點也不像日文。由來眾說紛紜，有一說是源自葡萄牙語的「烹飪（Tempero）」，又有一說是出自天主教星期五齋戒日的西班牙文「Tempora」。
    ──摘自《 蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生 》
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