白蘭地可迅速增加心跳速率與血壓,十九世紀後期的醫師經常以其作為強心劑。另一方面,白蘭地具有抑制效果,也常拿來當作鎮靜劑治療失眠,減少發燒時的呼吸困難情形。此情形更加凸顯了酒精所造成的二元對立:使用之效果(刺激劑與鎮靜劑)相互矛盾。
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