＜內容簡介＞ 目前的社會患有慢性肝炎的人數日愈增多，其中不少將最終發展成為肝炎後肝硬化或肝癌。每年死於肝病者也不在少數，其中絕大多數為肝硬化或肝癌。肝硬化在一般疾病死亡原因中亦是名列前十名之中，是消化系統疾病中最常見的死亡原因。因此，肝硬化嚴重威脅人們的健康。 反覆或持續的肝細胞炎性壞死，使肝組織內大量纖維組織增生，發生瘢痕修復，導致肝硬化。這種瘢痕修復在體表並無大礙，但發生在肝臟卻破壞了肝臟的正常結構，影響肝臟的生理功能。瘢痕組織是不可逆病變，無法使硬化的肝臟恢復正常結構，發揮正常的生理功能。也就是說，目前對肝硬化沒有特效治療。 好在肝硬化是肝臟長期慢性損害的結果，經過多年的發展才進入令當今醫學難堪的晚期。因此，我們雖然無法消除和治癒肝硬化，但可以設法穩定病情，中止或延緩肝硬化向前發展，使病人始終處於相對健康的狀態。臨床實踐表明，肝硬化患者的調治合理與否，直接決定肝硬化病情的進展速度。讓患者在日常生活中正確而有效地調養身體、保護肝臟，是阻止肝硬化發展、穩定病情最基本的措施。 要使肝硬化患者進行合理有效的調治，醫務人員、患者、家屬必須共同努力。醫務人員給予正確指導，家屬給予密切配合，患者自己積極主動，將各項調治活動始終貫穿於日常生活中。然而，最重要的是如何具體實施，但這一環節可能最為薄弱。因為醫務人員所重視和掌握的主要是肝硬化專業知識，對日常生活中如何調養了解不多或不細；患者或家屬對肝硬化專業知識不夠了解，日常調治上道聽塗說，可能存在不少誤區，或不重視調治。因此，迫切需要專門介紹肝硬化調治知識的書籍，指導肝硬化患者合理進行日常調治。 本書正是為了滿足上述要求而編寫的。成書過程中，總結了作者多年的臨床實踐經驗，參閱了大量相關資料，特別重視內容的科學性、實用性和完整性，力求準確而具體地告訴肝硬化患者宜做什麼，忌做什麼，以及怎樣做。全書共分5部分，分別介紹了正常肝臟與肝硬化的基礎知識、肝硬化的營養治療、中醫飲食治療、體育療法和日常生活宜忌，對涉及到的肝硬化調治宜忌知識進行了系統全面性介紹。 本書對肝硬化患者以及其家人，肯定會有正面的幫助，即使是健康的您，也可以因本書而得到認識肝硬化、預防肝硬化的正確觀念，是一部適合全家人閱讀的保健手冊。 ★目錄： 第1部 肝硬化基礎知識 正常肝臟及其位置 正常肝臟的內部結構 肝臟的主要生理功能 肝硬化後的肝臟外觀 病毒性肝炎與肝硬化 酒 精與肝硬化 血吸蟲病與肝硬化 肝硬化的其他病因 肝硬化的臨床表現 肝硬化的肝功能改變 肝硬化的血清蛋白電泳改變 肝硬化的超聲影像改變 肝硬化的肝炎病毒標誌物檢查 PCR技術與肝炎病毒的基因診斷 肝硬化的診斷 肝硬化的治療原則 肝硬化的藥物治療原則 肝硬化腹水的治療 肝硬化併發食道靜脈曲張破裂出血 肝硬化併發肝性腦病 肝硬化腹水併發自發性腹膜炎 肝硬化併發功能性腎衰竭 肝硬化併發原發性肝癌 肝硬化患者的醫療監護 第2部 肝硬化的營養治療 從醫學史看肝硬化的營養治療 肝硬化營養治療的意義 現代營養學與肝臟 食物的營養價值 肝硬化營養治療的原則 肝硬化患者的膳食舉例 肝硬化腹水患者的膳食舉例 肝性腦病患者的膳食舉例 肝硬化患者的食物烹調原則 肝硬化患者糖類攝入宜適量 肝硬