＜內容簡介＞ 孩子不愛吃飯，喝碗湯， 生病沒胃口，喝碗湯， 身體疲勞，喝碗湯， 外食族營養不均衡，喝碗湯…….. 喝湯的理由可以百百種，喝湯的好處更是不勝枚舉。由於食材精華融合在湯裡，身體容易吸收，是搭配餐食 不可或缺的湯品，也是最佳營養的補充品。湯，不僅可以暖胃、幫助消化、恢復精神、補養身體，甚至能長壽。 本書所分類歸納的300道好湯，從快煮的爽口清湯、慢火熬煮的燉湯、健康可口的西式湯到令人開心的甜湯， 猶如一本最完整的家庭好湯食譜，教導你如何簡單地就能享受美味與健康。 一起來喝湯吧！為了健康、溫暖或者不需要理由的就是愛喝湯…… ＜作者簡介＞ 呂哲維 嘉義縣萬能工商餐飲科老師 林君玉 台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任 張德 高職專科大學西餐烹飪教師 陳玫妃 台北市延吉中醫診所院長 陳進祥 創辦「渡小月餐廳」 陳兆麟 渡小月餐廳負責人 蔡培娜 中國傳統養生美容協會常務理事 蔡坤展 台北晶華酒店主廚 鄭月虹 高職餐飲科教師 簡茂陽 君品飯店行政總主廚 回TOP↑