＜目錄＞ 自序：當季、土產蔬果最可貴 陳旺全 蔬菜水果最適合現代人 五穀為養、五菜為充 木耳：功效可比燕窩 白蘿蔔：稱為十月小人參 韭菜：現代「威而剛」 大白菜：腐爛就不能吃 絲瓜：渾身是寶 冬瓜：解暑清涼佳品 大蒜：雖好不宜濫吃 蔥：又名和事草 空心菜：營養素特別高 芹菜：甘涼清胃除熱 洋蔥：歐美譽為菜中皇后 茄子：幫助健康長壽 南瓜：全身是寶 茼蒿：野菜變清香佳餚 香菜：芬芳誘人又益胃 生薑：抑菌調味最佳 馬齒觀：為天然抗生素 菜花：防癌抗癌新秀 竹筍：消食減肥珍品 豆芽：冰肌玉質的蔬食 苦瓜：消暑宜人君子菜 荸薺：清火解暑聖品 紫菜：高營養的東方之珠 海帶：多效能食物之星 花生：是人類長生果 蓮藕：菜中上品 菠菜：含鐵質量豐 金針菜：又名忘憂草 黃瓜：清熱利水兼美容 胡蘿蔔：護眼又美膚 番茄：未來最有價值的食物 百合：清心安神良藥 高麗菜：健胃防癌佳餚 胡瓜：利尿並淨化血液 四季豆：助消化補脾胃 玉米：利尿、緩解高血壓 蒟蒻：目前最熱門食品 新鮮果菜汁 常吃蔬菜之成分及療效 薏苡仁：美容養命聖品 大豆：最理想健康食品 大麥：可和胃健脾 小麥：內經視為心穀 蕎麥：防治精力減退 馬鈴薯：又名黃金食物 番藷：救人無恩情 芋頭：鉀含量特別豐富 山藥：為荷爾蒙寶庫 水果為現代養生主流 橘子：從裡到外都是寶 香蕉：潤肺滑腸智慧果 龍眼：補虛長智稱神品 鳳梨：去膩消食最佳 櫻桃：肉味甜美如美女 西瓜：夏季水果之王 荔枝：楊貴妃最愛的美食 枇杷：止咳止嘔名藥 大棗：可增強免疫力 番石榴：維生素 C 含量特別多 橄欖：開胃生津無可替代 葡萄：益壽延年小水果 梨：潤肺生津效果明顯 柿子：果葉蒂霜均可入藥 楊桃：美名「水果鑽礦」 桃子：利便促進血液循環 奇異果：我國稱彌猴桃 梅子：助消化並增食欲 無花果：改善腸胃虛弱 杏：杏子好吃杏仁香 蘋果：一天一個，醫生遠離 甘蔗：甜味雋永的脾果 木瓜：整腸養顏珍品 常吃水果之成分、功效與禁忌 ＜作者簡介＞ 陳旺全 醫師 美國衛生科技大學醫學博士，中醫師考試及格 ，中西醫整合醫學專科醫生。 曾任文化總會中西醫合作推行委員會委員、中國醫藥研究發展基金會顧問、國立中國醫藥研究所發展委員會委員 現任行政院衛生署藥物審議委員會委員、中華民國中醫師公會、全國聯合會常務理事、台北市中醫師公會常務理事、中國中醫臨床醫學會理事長、中國醫藥學院推廣教育中心、針灸班教師、考試院中醫師考試典試委員、台北市立中醫醫院主治醫師、台北市立仁愛醫院中醫部主治醫師、中醫師公會全國聯合會雜誌總編輯。 作者鑽研中醫內科及針灸醫學多年 著有：「奇特療法」、「養生藥膳」、「健康旅遊護照有聲書」、 「養生保健 DIY 」、「順時保養有元氣」、「戰勝疾病保健康」等書。 回TOP↑