茶藝基礎：識茶、鑒茶、泡茶（簡體書）
＜內容簡介＞ 茶藝，看似簡單，實為大有學問。本書遵循選茶、擇水、配具、沖泡、品飲、感悟這一茶藝程序，系統地講述了綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶、白茶以及其他茶的沖泡技藝和品飲藝術，從形式到內容、從技藝到文化、從茶藝到茶道，深入淺出，細細道來，圖文並茂，直觀易懂。 本書是值得茶藝從業人員、茶藝愛好者、茶文化愛好者、茶館經營者學習、欣賞、借鑒、收藏的好書。 ★目錄： 序 【壹】茶藝的概念 【貳】茶的基礎知識 茶樹生長區域與茶樹品種 茶樹生長土壤與茶葉品質的關系 茶樹生長溫度、濕度與茶葉品質的關系 茶樹生長光照與茶葉品質的關系 影響茶葉品質的內含物質 什?是有機茶 什?是無公害茶 茶葉的分類及品質特征 綠茶 紅茶 烏龍茶 白茶
