＜內容簡介＞ 時尚，已是現代生活的品味代名詞，不僅是身穿Giorgio Armani、手提Louis Vuitton、腳踩Prada、開著Porsche， 更要隨手拿起就是有著精緻外表，品嚐起來能感動人心的現代時尚流行蛋糕……。本書透過現代蛋糕重要的 發源地與時尚指標「巴黎」、將時尚蛋糕發揚光大的「東京」，以及時尚蛋糕新鮮人「台北」，從趨勢到 蛋糕風格，讓愛好時尚的型男型女隨著本書，走一趟現代蛋糕時尚流行之旅，享受真正的品味人生。 ＜作者簡介＞ 社團法人台灣蛋糕協會 「社團法人日本洋?子協會連合會」成立於昭和27年，是「日本洋?子技術協會」的前身，為日本最大且歷 史最久的團體。為提昇日本洋?子業界技術，以全日本洋?子店的老闆、主廚們為中心，在東京成立團體， 因受到大家的肯定，加上全國業界相關人員的大力幫助，陸續於日本各地成立分會。 「社團法人台灣蛋糕協會」則在眾多人的努力下，並向日方爭取支援，以日文GATEAUX雜誌之讀者為基本會 員，於2000年8月10日成立社團法人台灣GATEAUX（蛋糕）協會。