誰為地球熬一帖退燒藥? 站在「新樹林」（New Forest）農場的前方，等於是看到了地球的死亡與未來。 馬路的一端，是整齊劃一的玉米與大豆。他們向跨國公司購買基因種子與農藥，用大型拖引機不斷翻土，再用大型貨車輸往國外，直到曾經肥沃的土地失去養分。「這是進步嗎？」農場主人指著眼前所見質疑。事實上，我們都知道，這個「進步」就是將森林轉成耕地、耕地再轉成沙漠的過程，也因此讓地球一天天失去健康。 馬路的另一端就是「新樹林」農場。僅僅半畝的山脊上，長滿杏桃、櫻桃、奇異果、桑椹、藍莓、蘆筍……等137種食用植物，看來混亂龐雜、蜜蜂恣意穿越，「果然」有如一座樹林。這個位於美國中西部，佔地約40甲的農場裡，正代表我們與地球的未來。 在全球氣溫逐步升高的情況下，「什麼是對我們最好，也是對地球最好的飲食方式？」作者安娜．拉佩為了回答這個問題，展開一場飲食壯遊，走訪歐、亞、美三大洲的永續農場，與農場主人學習傳統農法，她親身見證：有機農法不但能夠穩定氣候，為地球帶來生機，更能讓人類擁有一個健康的生活。不僅如此，安娜還發現，原本被認為不能餵飽人類的有機農業，其實能比生技農業生產出更大量的食物。 換句話說，只要我們選擇「好」的食物，也就等於熬出一帖地球的退燒藥，能讓我們這座生病的小行星重返健康的軌道。 1971年，本書作者的母親法蘭西斯．拉佩寫下《一座小行星的飲食方式》，全球狂銷三百萬冊，深刻地改變全球百萬人的飲食觀念。30年後，母親法蘭西斯帶著女兒拉佩走訪世界，一同合作寫出探討食物與饑荒的另一本名著《一座小行星的新飲食方式》。將近十年之後，安娜．拉佩獨立完成「小行星」系列第三集，不僅提供我們該如何活出健康來，也指出治療地球的最佳方式──吃真食物、支持在地農業、擁抱有機食品。 我們活在一個看似巨大、但卻相互緊密連結的小行星上，每一個人的作為都會對它造成影響，可能是傷害，也可能是幫助。我們應該繼續選擇人工食物？還是改變習慣，選擇有機耕作的自然食物、幫助地球的生態循環？ 用食物投票，選擇一個更美好的未來。這個決定，其實掌握在你的手裡。 ★ 本書特色 ．揭開現今飲食系統如何造成全球暖化的原因。 ．化學農業相關的大企業，如何利用政府與人們對於全球暖化的危機意識歛財。 ．哪些企業標榜的綠色政策是騙人的、哪些又是真正想為環境盡一分心力。 ．生技作物的發明與栽植不會降低全球暖化、也不會改善飲食饑荒，還會毀壞生物多樣性。 ．有機與永續農業非但不是小量生產，且能供應全球飲食。 ．每個人都可以用他的飲食選擇，表達他對於環境的熱愛與重視，成為改變未來的力量。 ★ 名人推薦 專文推薦 黃惠玲《地圖上的藍眼睛》攝影、《風和日麗》作者 真心推薦 朱慧芳 有機食材專欄作家 吳音寧 作家 徐仁修 荒野保護協會創辦人 張楊乾 低碳生活部落格主編 陳曉蕾 《剩食》作者 郭華仁 國立台灣大學農藝學系教授 黃淑德 主婦聯盟生活消費合作社理事主席 馮小非 上下游News&Market新聞市集創辦人 楊儒門 248農學市集創辦人 謝碧鶴 beher生活廚房負責人 －徐仁修　荒野保護協會創辦人 氣候變得極端，天災也逐年增加，我們每個人，特別是住在台灣的人更直接親身感受到，甚至成了受害者。我們的身體是我