飲料與調酒完全攻略
統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，並於97年針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整，本年度（99年）為專業科目進行調整後的第二次考試。 本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。 ◎濃縮教材精華，匯集重要內容： 本書之編輯，依教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構，課文部份分七個單元，每單元共分兩大部分，第一部分為各章重點、隨堂測驗暨進階試題演練；第二部分為精選試題。第 回TOP↑
