斷食最常見的定義是只准喝非酒精性的飲品。這表示斷食期間，水、茶和黑咖啡都可以飲用。但是，禁止食用糖、蜂蜜、果糖、龍舌蘭糖漿，和其他糖類。至於像甜菊、阿斯巴甜代糖、蔗糖素這類人工代糖，則看法分歧。因為這些代糖並不含熱量，所以理論上應該允許被食用，但是它們都含有化學成分，而這違背了斷食的精神。斷食的目的是要淨化或純化身體，不只要擺脫無用的糖分和油脂，也要捨離化學物和其他合成物。所以，像沖泡果汁粉Crystal Light或Kool-Aid這類人工合成香料，以及牛肉湯塊，也一樣引人爭議。

整個斷食期間，一定要保持水分攝取充足。不管一般的水還是氣泡水，都是不錯的選擇。目標是每天攝取兩公升的水和其他液體。最好的做法是，每天一早起來先喝二五○CC的冷水，確保水分充足。願意的話，也可以加入一顆量的檸檬汁或萊姆汁，幫水調味。或者你可以在一壺水裡，加幾片柑橘、幾顆莓果，或黃瓜片來增添風味。

整個斷食期間，一定要保持水分攝取充足。不管一般的水還是氣泡水，都是不錯的選擇。目標是每天攝取兩公升的水和其他液體。最好的做法是，每天一早起來先喝二五○CC的冷水，確保水分充足。願意的話，也可以加入一顆量的檸檬汁或萊姆汁，幫水調味。或者你可以在一壺水裡，加幾片柑橘、幾顆莓果

骨高湯 用牛骨、豬骨、雞骨和魚骨自製的骨高湯，很適合斷食期間飲用。將動物骨頭用文火長時間煨煮八到三十六小時，湯裡可添加其他蔬菜和調味料（請參考第256頁的食譜）。蔬菜高湯也很適合，只不過骨高湯的營養素比較多。所有蔬菜、香草和香料，都很適合添加進骨高湯裡，但是別放肉湯塊，因為它都是人工香料和

骨高湯 用牛骨、豬骨、雞骨和魚骨自製的骨高湯，很適合斷食期間飲用。將動物骨頭用文火長時間煨煮八到三十六小時，湯裡可添加其他蔬菜和調味料（請參考第256頁的食譜）。蔬菜高湯也很適合，只不過骨高湯的營養素比較多。所有蔬菜、香草和香料，都很適合添加進骨高湯裡，但是別放肉湯塊，因為它都是人工香料和味精