你所不知道的港式中菜 - 小Y | Readmoo 分享書

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你所不知道的港式中菜

4.5 / 2

作者：小Y
出版社：非凡出版

語言：繁體中文
ISBN：9789888675975
頁數：152 頁
出版日期：2020/07/14

走進香港各類平民食店
發掘港式中菜的地方智慧

蝦子麵究竟如何製作？
為何沙田出名吃雞粥？
茶餐廳由何時開始出現？
應該叫「大排檔」還是「大牌檔」？
酒樓以前竟然與色情場所有關？

香港插畫師小Y以豐富繪圖，
帶讀者穿梭香港不同飲食場所，
尋找港式中菜的典故與學問，
讓視覺與味覺一同感受美味。

中廚師傅亞俊顧問支援

崔氏兄弟@奶茶通俗學全力推薦
大Y 窩心支持

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