天然的食材，就是最好的醫生。
本書集結具排毒、紓壓功效的7大類食材，
並搭配健康味美的128道食譜，
為你的身體大掃除，迎接煥然一新的生活！

　　記憶力衰退、容易疲倦、膚質變差、便祕、情緒抑鬱……
　　你有出現以上幾種症狀嗎？
　　現代人的生活步調緊湊，體內也不知不覺累積許多毒素，
　　別擔心！透過飲食，也能讓身體變得更健康！

　　本書透過營養師的專業審定，精選26種天然食材，
　　由烹飪專家程安琪老師設計128道食譜，告訴你怎麼吃最健康！

本書特色

　　．精選26種健康食材，專業營養師掛保證！
　　補氣活血的「木耳」、清熱解毒的「苦瓜」、排毒抗癌的「海帶」……，讓專業營養師告訴你各種食材功效，教你怎麼吃最健康！

　　．128道食譜，程安琪老師教您做出健康好料理！
　　食安問題當前，自己把關飲食最安心！讓程安琪老師教你以各類健康食材入菜，在家就能做出清爽美味的料理。

　　．7大類食物，均衡飲食的指標！
　　五穀雜糧、根莖瓜果、肉類、海帶與海鮮、蔬菜類、蕈類、豆腐與雞蛋，一次補足人體所需的各種營養，讓你愈吃愈健康！

作者簡介

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾主持台視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目，現在也經常受邀在各美食節目中示範演出，親切認真的教學、仔細的解說，受到許多觀眾喜愛。

　　著有：《外傭學做家常菜》、《快炒‧熱炒‧辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷一滷變一變》、《上海媳婦的家常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》等40多本食譜書。

審定者簡介

陳怡錞（Donna）

　　擔任保健食品公司專業講師（營養師）多年，講師資歷超過12年，擁有千場演講經驗，幽默風趣、活潑互動式的演講方法，有別於傳統衛教式的講座，擅長將艱難的營養知識轉換成民眾聽得懂的語言，讓健康講座也可以有趣又實用。

　　專長領域為：營養保健、營養處方、健康減重、精準治本營養調理、疾病營養調理、預防醫學、保健食品研發、保健食品行銷、健康管理課程講授、營養講師培訓。