La Vie 11月號/2016 第151期
於是我們想到不如請最懂美味的主廚們角色互換，當大家的味蕾嚮導，透過他們無私且專業分享，得到更飽足的撫慰。主廚舌尖不是只挑高貴、稀有。喜愛去的餐廳小店多半是跟人生軌跡有所連結，從輕鬆聊談中馳放高壓心情，獲取新能量；有些是具有共通風格，對食物與風土一樣珍視的價值。「食欲就是一輩子的事，分享創作的熱情，藉由料理建立的互動，或許可說是能長久維持的人際關係。」日本作家桐島洋子如是說。吃一頓不僅是滿足脾胃，是咀嚼生活幸福的味道，不管日子如何，請一定要好好吃。—— 副主編 吳書萱
