【重點內容】
◎第1章    脂肪肝的基礎知識
肝臟的功能、何謂脂肪肝、隱藏的疾病風險
◎第2章    用酒預防脂肪肝
酒精的功效、不需戒酒和休肝日
◎第3章    醣類是脂肪肝的元凶
水果不一定對健康有益、果糖是最危險的醣類
◎第4章    避免脂肪肝的飲食方法
正確規律的飲食、不發胖的進食方法、控制醣類
◎第5章    預防脂肪肝的運動
養成活動身體的習慣、注重有氧運動
◎第6章    避免脂肪肝的生活習慣
檢查體重的習慣、消除壓力、良好的姿勢

酒導致脂肪肝、水果有益健康，
這些竟然都是「錯誤常識」？！

肝臟又有體內的「化學工廠」之稱，
每天都要處理1萬種以上維持生命所需的化學反應，
但它也是號稱「沉默器官」的頑強臟器，
損害沒有達到7成以上，便不會發生任何症狀。
尤其肝病患者不見得外表肥胖，且又不會出現任何自覺症狀，
所以大多數人即使得知自己患有脂肪肝，也不會提高警覺。
以致發現有問題時，多半早已從脂肪肝轉化成肝硬化或肝癌等可怕疾病。

本書作者為從業37年的消化內科醫師，
藉由本書破解脂肪肝形成是因為「喝太多酒」或「攝取太多油膩食物」等偏差常識。
反而坊間說攝取水果等「醣類」食物有益身體健康、
「高熱量有害身體，低卡才健康」等錯誤觀念，才是助長脂肪肝的元凶。
希望大家都能夠從本書學到新的常識、培養出正確的生活習慣。

作者簡介    
栗原 毅 監修

北里大學醫學部畢業。栗原診所東京．日本橋院長。

慶應義塾大學專聘教授，前東京女子醫科大學教授。

主要著作有《誰でもスグできる！みるみるコレステロールと中性脂肪を下げる200％の基本ワザ》（日東書院本社）、《血液サラサラで美人になる》（マガジンハウス）、《誰でもスグできる！肝機能をみるみる高める200%の基本ワザ》（日東書院本社）等。