食物採購學

編輯書籍資訊

我的評分

0 / 0

使用適當的品種及新鮮的好食材所製作出來的餐食一定美味。為使學生對食物的品種、特性、使用、貯存有明確的概念，將台灣所生產的食材作了介紹，希望在學者能有好的基礎，作出美味可口的菜餚。

還沒有人寫書評喔，快來寫第一篇書評吧！