美味、零添加麵包這樣做！！ 48款手作麵包，讓你天天吃麵包也不膩 就是愛餡！30款百變三明治，創意搭配口味更豐富 韓國三大頂尖麵包達人跨海傳授，完整祕訣全部圖解 台灣知名料理部落客歐巴桑讚聲相挺， 烘焙高手Sweet Betty西點沙龍、性感人妻熱情接力 教你100％掌握做麵包的原理，烘焙問題輕鬆解 跟著本書Step-by-Step 養酵母、揉麵糰、發酵、烘烤…萬無一失！！ 醞釀健康、發酵美味。原味就能安心！ 搓揉麵糰×發酵膨鬆×烘烤飄香 撫慰心靈、慢釀健康的天然食材 在手作麵包的時光，感受幸福的力量　 當人工香精、速發酵母的傳聞滿天飛，你也開始擔心買來的麵包有幾分真假？想要吃到回歸天然的美味真的那麼難嗎？其實，在家自己做一點也不難。本書由韓國三位頂尖麵包達人跨海傳授，為讀者設計在家就能輕易做的麵包，就讓我們一起享受手作烘焙的健康與美味。 ☆☆☆尋找原味！細心慢做48款手感健康麵包☆☆☆ 外皮酥脆內餡柔軟的法式長棍麵包 咀嚼有顆粒口感的核桃鄉村麵包 小孩與女生無法抗拒的巧克力麵包 飄著酒香夾入起司的紅酒麵包 餡料滿溢的披薩長棍麵包 麵包變長銷熱賣的香蒜麵包 Q彈有嚼勁的藍莓貝果 日式風味的味噌麵包 香甜可口的番薯麵包 健康滿分的雜糧吐司 柔軟鬆綿又飄逸濃郁奶香的牛奶吐司 本書以吐司、硬麵包、軟麵包為基準，變化出48種口味多元的麵包款，不論是正餐、下午茶或是解饞，都無須擔憂，讓你食欲與味蕾一次大滿足。 ☆☆☆就是愛餡！麵包變身30道營養均衡三明治☆☆☆ 保護肝臟、維持血管健康的蘆筍三明治 防止肌膚老化、消除疲勞的蝦仁酪梨三明治 有效預防 感冒的南瓜三明治 低脂肪、高蛋白質的雞胸肉三明治 預防動脈硬化的豬肉三明治 預防貧血、改善高血壓的牛排三明治 強健骨骼、解肝毒的燻鴨三明治 預防心臟疾病的鮭魚三明治 有效預防老化的堅果三明治 使眼睛明亮、提高集中力的藍莓三明治 你覺得光吃麵包缺少蔬菜、魚肉就像少了一味？不過癮嗎？豐富多變化的三明治就在這裡！ 用手作麵包創意搭配而成的夾餡三明治，解決你不知道要做什麼、吃什麼的困擾！三餐都能吃，不僅是受女性喜愛的簡單輕食，也是能滿足男性胃口的滋味。 此外，讓你口口滿足的三明治，還具備意想不到的療效，由專業麵包師獨家設計的30款三明治，使用南瓜、香蕉、蘆筍、鮭魚、堅果、豆腐、雞肉等組合，不僅教你吃美味，更要讓你吃出健康新生活。 ☆☆☆人氣美味！國內知名部落客獨家食譜助陣☆☆☆ 自己做麵包不再遙不可及，在家也能做出麵包店的飄香味。本書邀請料理部落客歐巴桑、Sweet Betty西點沙龍以及性感人妻，跟大家一起分享做麵包的樂趣，不論是手揉、攪拌機或是麵包機，只要學會基本技巧，加上個人的創意，每個人都能成為麵包大師。 ★本書特色： 天然酵母自己做，新手烘焙無障礙 不失敗超人氣麵包全圖解 大師手感的家庭烘焙，原味飄香 ☆☆【特色1】新奇組合、創意搭配！48種健康麵包× 30種有餡三明治 還在煩惱你的早餐、午餐或晚餐，該吃些什麼嗎？本書提供單吃口味多元的麵包48款，以及做成百變餡料的三明治30款，豐富層次與口感的組合，健康、營養又有飽足感。 ☆☆【特色2】新手也能跟著做！養酵母Step by s