＜內容簡介＞ 你的體質不該吃什麼？ 即使是自然健康的食物，都可能是造成身體不適的「問題食物」！ 而且對別人好的食物，你的身體卻不一定能接納它！ 有一半的人口都有「食物不耐症」卻不自知！ 它不像食物過敏會讓身體的不適立即現形， 因此比過敏更可怕、更讓人無法察覺！ 英國頂尖營養學家 X 最佳名廚聯手打造「食物不耐聖經」 幫每個人找出該忌口的飲食！ 45種嫌疑犯食物＋5大兇手食物＋7項簡易「食物不耐」檢測測驗 7大修復行動步驟＋70道對抗飲食不耐超美味食譜 為何現代人不能不認識「飲食不耐」？因為你我的長期慢性疲勞、消化問題（脹氣、腹瀉、消化不良、腸躁症、腸漏症等）、頭痛、肝功能不佳、新陳代謝問題、無法專心、沮喪、情緒化、還有比想像中更容易感染的寄生蟲等問題，都有可能是因為對某些常吃的食物有「不耐反應」而不自知所造成。為了遠離毒物與加工品，在重養生的觀念下，現代人會儘量挑選營養滿分、健康自然的食材，卻可能在無意間越選越錯。 食物各自含有不同的豐富營養成分，由於每個人的體質不同，所以會對不同的食物產生「錯誤」反應，從而引發「食物過敏」和「食物不耐」。「食物過敏」可能對身體造成傷害，所以需要就醫治療，但「食物不耐」並不是病，沒有針對它的藥可以吃，且它的症狀非常廣泛，不僅限於胃腸道的不適和皮膚問題，甚至還會影響精神狀態和思考！ 【簡單測試一下】 ──是否經常感到腹脹，即使沒有大吃大喝也是如此？ ──白天會有一段時間腦袋空白，無法運轉的情況嗎？ ──有情緒化的困擾嗎？ ──會有反常的疲倦問題嗎？ ──有腸躁症嗎？ 小心！只要符合一項以上，表示你應該對某些食物有不耐的反應！ 【更多你想像不到的「食物不耐」真實案例！】 ●不耐食物──黃豆：引發鼻竇炎 ●不耐食物──麵包、義大利麵或馬鈴薯等碳水化合物：多年的腹脹和頭痛。 ●不耐食物──酒、咖啡、三餐幾乎吃麥製品：疲倦、心情抑鬱和情緒化、體重莫名暴增 ●不耐食物──咖啡、酒 精、麵包、起士和牛奶：長期疲勞、膝蓋酸痛、舌頭上覆滿厚的白色舌苔、氣喘、老是感到喉嚨癢、想要咳嗽。 ★本書特色： ※簡單、不費時、專業的一系列檢測表：食物不耐症、腸胃相關狀況、生活壓力檢測等。 ※貼心列出問題食物的嫌疑犯清單，讓你不再東猜西疑地找不出原因。 ※揭發驚人事實：食物不耐症和腸胃消化、腦部、肝功能、甚至情緒都有無法切割的關係。 ※還能吃什麼？除了有與眾不同的飲食觀念，還提供食物不耐者70道健康料理。 ★目錄： 前言 你是「食物不耐症」還是「食物過敏」？ Part I 你被食物不耐症纏上了嗎？ 第一章　你有食物不耐症嗎？ 第二章　測試食物不耐症方法 Part II　食物不耐症為何會找上身？ 第三章　檢查飲食內容 第四章　消化的困擾： 吃太快、乳糜瀉、腹腔疾病、消化不良、胃酸過低檢測表 第五章　腸道菌叢生態失調： 消化酵素、真菌和寄生蟲 第六章　我的腸道菌叢生態健康嗎？ 第七章　不請自來的怪客： 腸道中的外來客、寄生蟲感染檢測表 第八章　醫生處方箋和藥房成藥： 抗生素、避孕藥、類