＜內容簡介＞ 天然蔬果酵素排毒法， 便祕、浮腫、老化、感冒、喉嚨痛、失眠、壓力統統OUT！ 酵素可以提升代謝，除去多餘的脂肪和水分，而酵素在製作成酵素精釀後，效果更加倍！本書運用天然蔬果製作酵素精釀，並依據不同的食材和症狀，介紹不同的食譜作法，不僅改善便祕、浮腫、感冒、喉嚨痛、失眠、壓力、虛寒體質，而且幫助大家輕鬆減肥、美膚、抗老化，每天都活力加倍！ ◎改善便祕：櫻桃酵素精釀＋草莓酵素精釀 ◎打造美膚：小番茄酵素精釀＋覆盆子酵素精釀＋覆盆子酵素果肉 ◎溫暖虛寒體質：葡萄酵素精釀＋蘋果酵素精釀 ◎提高免疫力：花梨酵素精釀＋蘋果酵素精釀 ◎抒壓助眠：芹菜酵素精釀＋綜合藥草酵素精釀 ◎抗老化：檸檬酵素精釀＋橙柚酵素精釀＋檸檬酵素果肉 ◎消腫排毒：石榴酵素精釀＋西洋梨酵素精釀 ★本書特色： 食量不減，照樣狂甩15kg的懶人瘦身祕訣： ◎1天攝取60ml ◎加水稀釋飲用 ◎當作調料，搭配甜點與料理 風靡日本的酵素驚人功效，不用節食，也能輕鬆瘦身15kg！ 1.日本超受歡迎的「酵素達人」島津浩巳以親身減肥15kg的經驗，傳授「超強酵」瘦身、養生、美容祕訣。 2.將蔬果加上砂糖，5～10天內即可完成發酵，製作步驟簡單。一天1杯，持續2週酵素生活，身體明顯變輕盈！ 3.47種手作酵素精釀＋47道茶點食譜，一口氣解決便祕、老化、肥胖、壓力、浮腫、失眠等9種常見問題。 4.依各類蔬果和症狀分類，方便查詢。 ＜作者簡介＞ 島津浩巳　SHIMAZU HIROMI H＆Y RAWFOODPLUS代表。1965年生於千葉縣，20幾歲時，為原因不明的自律神經失調症狀所苦，由於這個經驗，想拯救同為壓力與心理疾病而煩惱的社會人士，因而在30幾歲時開始學習產業諮詢（傾聽力諮詢）。 他年過40後，因肥胖問題，對於日本人的歐美型飲食生活產生危機意識，後來得知「生食（RawFood）」對健康產生的效果，在了解食物酵素的過程中，接觸到「酵素精釀」，在10個月內成功減下15kg，並且恢復健康。 島津在親身體驗酵素精釀的驚人功效後，便想進一步推廣給大眾，目前以「酵素達人」的身分在各地舉辦生食講座、酵素精釀講座、減肥研究班等。從多方面為人們解決現代高壓社會中的種種不順，廣受民眾歡迎。