＜內容簡介＞ 詳實傳授各式點心技巧，即使新手也會成功的烘焙術。 跟著本書，您也能做出不敗的人氣甜點！ 5大主題單元，78款人氣、實用的點心習作，餅乾、蛋糕、麵包、用預拌粉就能完成的點心＆特別節日的禮物糕點通通有。 教您搞懂實用的烘焙常識，練就烘焙技巧、奠定不敗基本功，不管怎麼變化，各式人氣甜點都能運用自如，得心應手。 詳細的圖解示範，讓新手學習順暢，無論是工具的挑選、食材的選擇，每大單元還有不同的重點說明，只要掌握技巧，就能成功做出各式美味甜點。 簡單好入手的餅乾、蛋糕西點到麵包的進階挑戰；以及利用預拌粉做出的各式點心，免打發就能完成的糕點，讓您輕鬆享受烘焙DIY！ 此外，就特別日子，貼心為您規劃各種「專屬」的特製甜點，不只要讓您天天享有不同的美味，更要讓您在特別的日子無論生日、情人節或聖誕節，都天天幸福、甜蜜一整年！ ★本書特色： ◎活用100%！各式基本口味、人氣餅乾、蛋糕西點、麵包點心、預拌粉運用，特殊節慶點心，一應俱全！ ◎受用100%！簡單易懂又詳實的烘焙知識，讓您學會實用又精彩的烘焙技巧。 ◎詳細圖解說明、關鍵重點、美味小筆記，邊看邊學一目瞭然，讓無經驗的新手第一次做點心就上手！ ◎無論是自己品嚐、聚會點心、或是招待客人、社交送禮，心意十足、大方體面。