食物無毒保鮮法速查輕圖典：食材保存這樣做，放心買、安心吃！
食材保存這樣做，放心買、安心吃！
＜內容簡介＞ 外食衛生問題多，在家料理最好，可是…… ˙好浪費～週末買好一個禮拜的菜，才冰兩天就發霉？ ˙好難聞～切好的梨子都是蒜頭味，怎麼分開處理？ ˙好恐怖～農藥殘留、保鮮膜有毒！？怎麼清潔、保存，安心又省事？ 68種常見代表性食物的無毒保鮮要領， 超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析， 教你輕鬆解決食材＜安心選購＞＜防菌處理＞＜無毒保鮮＞，3大飲食難題， 同時擺脫恐怖毒物的侵害， 再也不會浪費精挑細選的好食物！ ★本書特色： n遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領 n無毒無殘留的處理技巧 n善用冷藏冷凍，延長保存期限 n安心嚴選好食物的技巧 n新手很上手的快學食譜 n老手也該知道的10分鐘快速料理
