＜內容簡介＞ 『想要瘦下來，就要好好吃飯』 現今的許許多多減肥法教導肥胖者的都是強調「這不能吃」或「控制卡路里」等等的「負面思考」。作者 用的方法則是教肥胖者「要吃這個攝取身體需要的養分」這樣的「正向思考」減肥法。而且，作者自己正 因為也曾經歷減肥失敗，所以絕不會建議大家那些不可能成功的方法，正因為如此，本書在日本受到許多人 歡迎，接受作者飲食指導，進行減重計畫的人數，目前已累計超過3000人。 ■ 伊達式瘦身法 「伊達式瘦身法」就是充份攝取身體所需要的營養素、提高代謝效率、促進脂肪燃燒。雖然這個方法沒有 辦法讓體重瞬間減輕，但卻可以降低罹患三高性疾病的機率，還能調整自律神經以及維持賀爾蒙的均衡， 進而提高免疫力，最後讓你能夠「健康的瘦身」。 ■ 生活習慣病 誠如近年來的新觀念，高血壓、糖尿病等慢性病可統稱為生活習慣病。意指慢性疾病的發生與持續甚至惡化 ，除了基本的體質因素（包括遺傳等）外，後天環境及不正常生活環境催化乃是主因。 每天被工作纏身的上班族，很容易就將自己的健康問題拋乎腦後。如果你全憑喜好的任意吃那些高油脂和 添加物多的加工製品，將來你所要面對的，恐怕不只是肥胖而已，罹患糖尿病等生活習慣病的風險也確實 會提高許多。 ■ 飲食固定化 現在的飲食環境，導致20~40歲世代的男性飲食固定化。最近的年輕男性，由於長期食用同樣的食物已久， 所以根本聽不見體內想要吃某些食物的聲音，自然會造成營養不良。人體為了維持正常運作，本來就應該 要均衡的攝取醣纇、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質五大類的營養素。 如果每天吃的東西都差不多，你所攝取的營養素就不會有太大變化。如果能夠每天都多吃各種不同變化且 營養豐富的食物，人體就能攝取足夠且多樣的營養素，當然就不會營養失衡。 ＜作者簡介＞ 伊達友美（Date Yumi） 1967年出生，職業為營養師。日本抗老化醫學會認定指導師、日本男性健康醫學會會員，目前為抗老化 醫學中心的諮詢顧問。接受她的飲食指導，進行減重計畫的人數，目前已累計超過3000人。 由於本身擁有減重20公斤的成功經驗，是減肥的「過來人」，因此並不主張嚴格的飲食限制，而是提倡 「邊吃邊瘦」的減肥法，這種方式受到女性廣大的支持。 伊達老師的網站：http://omakase-diet.com/ 譯者：廖佳燕 淡江大學應用日語系、淡江大學日本研究所。 譯著包括：《其實你一直看錯醫生》、《堅持與驚奇：迪士尼的成功魔法》。 回TOP↑