＜內容簡介＞ 美味＞無國界的料理，美味吃好又吃飽，才有毅力減肥！ 低卡＞洞悉熱量需求，擊退惱人瘦身問題，不會停滯！ 健康＞提供營養新知，健康減去過腫身材，不會復胖！ 瘦身＞揭開窈窕密碼，成功終結肥胖因子，不會虛瘦！ 農曆年節中，每天大魚大肉，讓人體重頓時倍增不少； 也有許多人口中老是大喊減肥的口號，試過各種塑身食品、健康器材， 卻總是瘦不下來。 其實減重需要有正確的觀念與做法，才能減得美麗與健康。 本書教您打破不當減肥的迷思，從認識自己的身型、錯誤的減重方式、 到正確減重觀念的建立，並且詳述減重關鍵在於每天保持1000卡的熱量， 可以破除減重溜溜球的魔咒，最候再藉由低卡飲食原則， 計劃性設計每日的早午晚餐，達到讓身體自然瘦的目的。 提供最具特色的60道低卡料理及10道醋飲，由營養師精心搭配各類膳食， 詳列材料、作法，並有營養分析及營養小物語說明，以易讀、易懂、 易做並可最快達到效果為標的。 同時再利用煮、蒸、烤等各式烹調方式和泰式、越式、和式、義式、 傳統小吃等不同口味變化，維持食物的美味，並達到計畫減重的作用， 適合肥胖者和渴望減肥的人食用。 總之，本書打破一般減肥餐的必需餓肚子的迷思，讓懶得健身， 又想維持好身材的人，體驗好吃、上癮、有效的健康瘦身法， 不管何時何地，只要照章行事，就能保持勻稱的身材， 隨意就能甩掉囤積下來的多餘脂肥。 ★本書特色： ‧第一本完全符合營養減重理論的「美食減重餐健康書」 ‧藝人何嘉文專文全力推薦 ‧ 7位見證人一同證明瘦身魔術餐的功效 ‧每道食譜均為精心設計的料理，食材變化豐富， 　同時也考慮到每人每餐所需攝取的熱量和營養素， 　並附有營養分析數值及食用功效，自己就能精確計算瘦多少、 　何時瘦且吃得飽飽。 ‧？道菜的種類變化繁多，不但可以吃到咖哩蘋果雞、黃金焗烤烘蛋， 　還有潛艇堡、珍珠丸子等，是其他低卡餐吃不到的美味料理。 ‧10道醋飲可以搭配減重魔術餐食用，不僅可以補充營養素， 　還能控制熱量攝取，且兩者風味互補，除了營養、健康， 　更是料理上的好搭檔，令人百吃不厭、回味無窮。 ★目次： 推薦序 Ⅰ 低卡飲食：公認最有效的減重法 梁文偉醫師 推薦序 Ⅱ 永不褪流行的美麗瘦身法：1000卡減肥計劃 藝人何嘉文 自序 我要能吃飽飽的低卡美食瘦身餐 林君怡 自序 吃到飽 減肥更美好 黃雅慧營養師 PART Ⅰ 打破不當減肥的迷思 1. 你是哪一款的肥胖類型？ 2. 錯誤減重的迷思 3. 健康瘦身的正確觀念 4. 1000卡是瘦身關鍵數字 5. 減重夢靨：停滯期和復胖 6. 做出使人上癮的瘦身餐美味秘訣 7. 瘦身早餐怎麼吃＆午晚餐的搭配原則 8. 低卡飲食設計原則 9. 1000大卡飲食計畫Q&A PART Ⅱ 瘦不停魔術餐 60餐，30天，8kg↓ 1. 320卡以下餐點 海鮮多榖養生餐 寒天蛋包菜 皮蛋干貝蕎麥粥 歐風燒烤蔬菜沙拉 地瓜白玉髮菜冠 雜糧蒟蒻魚片粥 寒天海鮮燴麵 黑豆瘦肉養生粥 印度咖哩起司球 寒天百匯豆腐堡 咖哩蘋果雞 黃金焗烤烘蛋 滑蛋雜糧肉片粥 南瓜炒米粉 320~340卡餐點 高纖彩繪蝦鬆 刎仔魚豆芽披薩 日式味噌豆腐煮 寒天絲養生饅頭 清燉高纖獅子頭 日式活力蕎麥麵 韓式泡菜炒年糕 羊肉爐麵線 味噌雞肉什錦飯 清燉香菇粿仔條 花枝洋芋燒 照燒多穀烤魷魚 蟹肉蛤仔絲瓜煲 香芋米