＜內容簡介＞ 食療防疫大作戰免疫力是最好的藥防流感健康養身總動員教你聰明吃出食療力 ．16大類提升免疫力超級明星食材排行榜 ．營養師推薦136道強化免疫力保健食譜 ．健康飲食、調整生活習慣，有效增強免疫力 ．小心流行病上身： HIN1新流感、感冒、SARS、腸病毒、登革熱 ．免疫失衡或免疫力降低而致病：癌症、過敏、鵝口瘡、關節炎、異位性皮膚炎、 風濕、糖尿病等調節自身免疫力為身體找對食物不用疫苗、藥物！ 無病一身輕！免疫力好，跟大病小病說再見！ ．免疫力可以預防疾病，甚至可以治療疾病？ ．免疫力強的人較不容易生病？ ．免疫力愈強愈好嗎？ ．免疫力太高，反而會導致其他疾病？ ．過度運動反而容易感冒？ ．保健食品可以提升免疫力？ ．父母免疫力差，會遺傳給孩子？ ★本書特色： ．138道打造黃金免疫力養生特效食譜營養師推薦138道補充元氣、 　強化體質、營養均衡的料理，免疫力創新高，讓你遠離疾病保健康。 ．15大類提升免疫力健康食材排行榜專家嚴選15大類天然食材，飲食改變免疫力， 　每個人就是自己最好的醫生，吃對食物，有效調節免疫力，開啟人體自癒力。 ．保護自身免疫系統不生病提升免疫力，是最佳良藥、長壽秘訣。 遺傳、生活環境、飲食習慣及壓力，都會影響免疫力。 針對你最關心的7大問題，專業醫師幫你解答，通過飲食營養、中醫、芳療調理， 只要強化、平衡身體免疫系統，病毒不入侵，輕鬆戰勝疾病，從頭到腳都健康。 ★目錄： 醫師自序　打贏身體保衛戰，就靠免疫力 中醫師序　了解食物屬性，吃出健康 營養師序　吃對食物 重建體內自癒防線 Part1　提升免疫力7大問題 Q1什麼是免疫力？ Q2身體的免疫系統由什麼組成？ Q3免疫力跟遺傳有關嗎？ Q4免疫力越強越好嗎？ Q5如何提升免疫力？ Q6生活型態會影響免疫力嗎？ Q7哪些食物可以提升免疫力？　 Part2 提升免疫力136道美味料理提升 免疫力食材1 十字花科（小白菜、大白菜、花椰菜） ．香菇燴小白菜　 ．開陽白菜　 ．干貝白菜 ．炒青花菜 ．涼拌青花椰　 ．咖哩雙花菜 提升免疫力食材2 茄科（番茄、茄子、青椒、甜椒） ．茄汁高麗菜　 ．番茄豆腐湯 ．爽口番茄沙拉 ．油豆腐炒茄子　 ．涼拌紫茄 ．鮮燙青椒 ．甜椒醬拌鮪魚沙拉 提升免疫力食材3 葉菜類（空心菜、番薯葉、芹菜、菠菜） ．香炒蝦醬空心菜 ．香油番薯葉 ．番薯葉米苔目 ．鮮芹炒蛋　 ．翡翠菠菜豬肝湯 提升免疫力食材4 根莖類（番薯、馬鈴薯、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘆筍、竹筍） ．高鈣番薯牛奶 ．馬鈴薯奶香蛋餅　 ．洋芋山藥湯 ．白蘿蔔排骨湯 ．鮮筍蘿蔔海帶湯 ．胡蘿蔔香炒明日葉 ．蛋炒洋蔥紅蘿蔔 ．辣炒蘆筍牛肉絲　 ．香菇鮮筍雞湯 提升免疫力食材5 豆菜、芽菜（黃豆芽、四季豆、豌豆） ．豆芽海瓜子 ．薑絲四季豆 ．豌豆麵 提升免疫力食材6 大蒜、洋蔥 ．蒜香雞湯 ．玉蔥炒蛋 ．洋蔥牛肉湯 提升免疫力食材7 菇蕈類（黑木耳、巴西蘑菇、蘑菇、香菇） ．黑木耳肉絲炒蛋 ．巴西蘑菇燉雞　 ．洋菇咖哩燴飯　 ．蘑菇青花菜飯　 ．野菇風味義大利麵 ．香菇炒茭白筍　 ．鮮菇炒冬筍 提升免疫力食材8 瓜類（小黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜） ．碧玉黃瓜飯糰　 ．高纖黃瓜薏仁飯　 ．黃瓜炒肉片 ．養生絲瓜飯　 ．絲瓜熱炒沙丁魚 ．南瓜優格沙拉 ．翠玉苦瓜炒蛋 提升免疫力食材9 水果類