＜內容簡介＞ 我的私房宴客菜 教您在家宴客的訣竅，輕鬆控制做菜和上菜的時間， 遊走於客廳和廚房之間，談笑風生，賓主盡歡， 和朋友們愉悅地分享私房美食好菜！ 現代人一聽到在家宴客就先卻步，其實只是對做菜的程序不熟悉， 害怕客人來時手忙腳亂；本書教您配菜的原則，事先做好準備工作， 客人來時可以輕鬆端出好菜，慢慢地你就會發現在家宴客的訣竅和樂趣。 中英對照 ★目錄： 雞肉類 牛內類 豬肉類 蝦及海鮮類 魚類 蔬菜類 蛋及豆腐類 主食類 ＜作者簡介＞ 程安琪 程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，烹飪教學經驗27年，曾與母親一起主持 台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、 國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。 目前任教於台北市農會、中國海專。 食譜書著作有： 女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、 一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書。 回TOP↑