＜內容簡介＞ 防癌抗癌　吃出健康每13分鐘就有1人死於癌症！ 癌症是健康的頭號大敵，已連續２６年蟬聯十大死因冠軍，要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生！ 聰明吃對防癌食物 癌症遠離你 ◎大豆中的異黃酮是優良抗癌物質 ◎猴頭菇可提高胃癌患者免疫力 ◎十字花科蔬菜能對抗自由基 ◎蜂王乳中的蜂乳酸能有效防治惡性腫瘤 ◎大蒜富含蒜素能加速癌細胞凋亡 ◎綠茶的茶多酚可防癌及降血壓 ★本書特色： ●11大類200種防癌食物運用生活中拾手可得的天然防癌食材，細說200種健康食物的防癌抗癌保健功效。 ●防癌有效成分大公開吲哚、硫化物、維生素C、多醣體，食材中抗癌成分完整揭露，這些食材為什麼能有效 防癌抗癌？奧祕一次告訴你。 ●80道防癌養生食譜營養師設計簡易實用、健康美味食譜，教你運用天然食材，吃對食物、遠離癌症威脅， 調養身體、提升免疫力，照顧自己及家人的健康。 ●防癌營養素全揭密專欄介紹41種防癌營養素，圖表對照、容易閱讀。 ●20種癌症關鍵報告常見癌症問答、20種癌症簡介、飲食與癌症資訊，你一定要知道的抗癌防癌知識。 ＜作者簡介＞ 審訂者：王森德醫師 現任：台北醫學大學附設醫院健康管理中心主任家庭醫學科醫師 經歷： 國家公職醫師高等考試及格 台灣家庭醫學科專科醫師 台灣老年醫學科專科醫師 台灣肥胖醫學科專科醫師 台灣安寧緩和醫學科專科醫師 台大醫院家庭醫學部兼主治醫師 台北縣新莊市衛生所主任 學歷： 台大預防醫學研究所博士班 台大預防醫學研究所碩士 台大醫學系醫學士 蕭千祐 學歷： 台北醫學大學 保健營養學博士進修 台北醫學大學 保健營養學碩士 國家營養師 高考及格現職：長庚技術學院「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」講師 著作：《維生素礦物質功效速查圖典》《蔬果保健功效速查圖典》、《聰明健腦特效食譜》 回TOP↑