＜內容簡介＞ 《食一碗鄉味兒》介紹了全國各地的美食佳肴，風味小吃，還有與之有關的飲食文化，歷史人文掌故。 　　歷史和文化相融，美食與思念下飯。 　　每個人心中的家鄉拼湊在一起，成為—幅壯闊的江湖地圖。匯集各地菜肴，以及食物背後的故事，快樂或感動，都將在嘴唇碰觸的那—刻突然有所感懷。 　　用味覺牽線，將遊走在外的腳步和思緒相連。只因一個味道，便有太多記憶湧上心頭。 ★目錄： 前言 我的食言食語 第一章 江西菜，我故鄉的味道 贛菜的紅色文化 到“井岡人家”喝南瓜湯，追憶紅色文化 江西血鴨 醬蘿卜老鴨湯與美女豆腐 藜蒿：鄱陽湖裏的草，南昌人餐桌上的寶 黃燜石雞與清蒸石雞 蔥油蒲蛋 雙龍過江，也叫鯽魚蒸蛋 幹鍋筍幹 第二章 粵菜，我第二故鄉的美食 廣東人的年夜飯 又聞粽子飄香來